Sfakian pie, kalitsounia, and hilopites: Discover the secrets of the most beloved and unique pie, and make your own hilopites and delicious kalitsounia.

“Ανακαλύψτε τα μυστικά της αυθεντικής Σφακιανής πίτας!”
Σας προσκαλούμε σε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσης και παράδοσης στην καρδιά της
Κρήτης, στο γραφικό χωριό Ξηροστέρνι. Στην Cretan Γαία, θα έχετε την ευκαιρία να μάθετε τα μυστικά της παρασκευής της αυθεντικής Σφακιανής πίτας, ενός από τα πιο
αγαπημένα παραδοσιακά γλυκίσματα του νησιού και ιδιαίτερα της Δυτικής Κρήτης.
Τι θα κάνουμε μαζί:
1. Τα μυστικά της ζύμης: Θα σας αποκαλύψουμε τα μυστικά της παραδοσιακής
ζύμης για την Σφακιανή πίτα, μια ζύμη που απαιτεί υπομονή και δεξιοτεχνία
για την πέτυχουμε μαλακιά και εύπλαστη .
2. Γέμιση με χανιώτικη μυζήθρα: Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο αγνά υλικά,
όπως μυζήθρα, μυρωδάτο θυμαρίσιο μελι, για να δημιουργήσουμε μια γεύση
που θα σας ταξιδέψει.
3. Πλάσιμο και ψήσιμο: Θα σας δείξουμε πώς να πλάσετε το φύλλο και να το
γεμίσετε, δημιουργώντας ένα έργο τέχνης λεπτό σχεδόν διάφανο, που θα είναι
νόστιμο και αρωματικό. Το ψήσιμο θα γίνει σε πήλινη πλακά στην φωτιά με
ξυλά χωρίς λαδί και ο τρόπος ψησίματος θα απογειώσει την γεύση.
4. Απολαμβάνουμε το αποτέλεσμα: Μετά το ψήσιμο, θα έχετε την ευκαιρία να
δοκιμάσετε τη δική σας Σφακιανή πίτα, συνοδευόμενη από ντόπια ρακι.
Γιατί να επιλέξετε το εργαστήρι μας:
1. Θα ζήσετε μια αυθεντική εμπειρία, μαθαίνοντας για τις παραδόσεις της
κρητικής κουζίνας.
2. Χρησιμοποιούμε μόνο τοπικά, αγνά προϊόντα για να σας προσφέρουμε την
πιο αυθεντική γεύση.
3. Τα έμπειρα μέλη της ομάδα μας που είναι η Μαρια εκπαιδευτικός γεωπόνος
και η Ελένη εκπαιδευτικός στο τομέα της Διοίκησης θα σας καθοδηγήσουν
σε κάθε βήμα με υπομονή και επιμονή στην λεπτομέρεια.
4. Θα περάσετε όμορφα, μαθαίνοντας και δημιουργώντας ένα νόστιμο μοναδικο
έδεσμα.
Τέλος του εργαστηρίου, θα γευτείτε μια ζεστή, φρεσκοψημένη Σφακιανή πίτα,
φτιαγμένη από τα δικά σας χέρια!
Πότε: κάθε Σάββατο, καθ’ όλη την διάρκεια του έτους καθώς η παρασκευή
Σφακιανής Πίτας δεν έχει εποχικότητα.
Πού: Cretan Gea, Ξεροστέρνι Αποκορώνου, Χανιά
Κόστος: 15 ευρώ ανά άτομο
Διάρκεια: δυο ώρες

Κλείστε τη θέση σας τώρα και ζήστε μια μοναδική εμπειρία στην Cretan Γαία!