Στους επισκέπτες μας προσφέρουμε την δυνατότητα να ζήσουν μια ολοκληρωμένη γευσιγνωστική – βιωματική εμπειρία, συμμετέχοντας στις πλούσιες δραστηριότητες παρασκευής και μαγειρικής αυθεντικών παραδοσιακών συνταγών· Συνταγές που αποτελούν ταξίδι μέσα στους αιώνες της κρητικής διατροφικής ιστορίας, από την Μινωική εποχή μέχρι σήμερα.
Αυτή η πλούσια προσφορά της μάνας γης, με την μεγάλη ποικιλία, και υψηλής διατροφικής αξίας, πρώτες ύλες, αξιοποιήθηκε με φαντασία και σοφή οικονομία, από τους χαρούμενους και ανοιχτόκαρδους κατοίκους της Κρήτης, διαμορφώνοντας μια εξαιρετικής ποιότητας τοπική κουζίνα, καθιστώντας την κρητική διατροφή υπόδειγμα υγείας, πλούτου και γεύσης.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης:
• Θα δημιουργήσετε Κρητικές παραδοσιακές συνταγές με αγνά και επιλεγμένα τοπικά υλικά.
• Θα μάθετε να στήνετε και να ανάβετε τη φωτιά για να μαγειρέψετε στο πυρομαχι, όπως γινόταν αιώνες πριν.
• Θα περιηγηθείτε στον κήπο μας, συλλέγοντας φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα.
•Θα ξεναγηθείτε στην ελιά 1.300 ετών στον κήπο μας και θα ανακαλύψετε το αλώνι, ζωντανό σύμβολο της αγροτικής ζωής και της κρητικής παράδοσης.
Ζήστε μια αυθεντική εμπειρία μαγειρέματος, γευστικής απόλαυσης και πολιτιστικής αλληλεπίδρασης σε ένα μαγικό περιβάλλον. Συλλέξτε από τον κήπο λαχανικά και βότανα για τα πιάτα μας. Όλοι μαζί, μια παρέα, με την καθοδήγηση των έμπειρων μαγείρων μας θα προετοιμάσουμε τις συνταγές επεξεργάζοντας τα αγνά τοπικά προϊόντα: ελαιόλαδο, λαχανικά, όσπρια, τυροκομικά, ψάρια, κρέας, αρωματικά βότανα, τα οποία στη συνέχεια θα τα μαγειρέψουμε σε φούρνους και σε παραδοσιακές εστίες φωτιάς με την χρήση ξύλου ελιάς, και ταυτόχρονα θα έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε την μοναδική εμπειρία παρασκευής παραδοσιακής ζύμης! Μάθετε να μαγειρεύετε βιολογικά τοπικά υλικά σε πήλινα σκεύη πάνω σε ανοιχτή φωτιά, όπως οι Μινωίτες. Βιώστε τον πλούτο του Μινωικού πολιτισμού και τον γεμάτο χρώμα Κρητικό τρόπο ζωής.
• Θα γνωρίσετε το αναπαλαιωμένο Κρητικό σπίτι μας, χρονολογίας 1894 μ.Χ., και θα νιώσετε την ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής.
• Θα έρθετε σε επαφή με το αυθεντικό κρητικό στοιχείο, μέσα από ανθρώπους, μουσική και την ομορφιά της φύσης.
• Στο τέλος της εμπειρίας,θα απολαύσετε τα πιάτα που ετοιμάσατε,γύρω από ένα ζεστό και φιλόξενο τραπέζι, γεμάτο παραδοσιακές γεύσεις και φιλόξενη ατμόσφαιρα, όπως αρμόζει στην αυθεντική Κρητική φιλοξενία.
Η εμπειρία συνδυάζει γεύσεις, ιστορία και πολιτισμό, αφήνοντας τους επισκέπτες να γευτούν την Κρήτη σε όλες της τις εκφάνσεις.
Designed & Developed by Skyleads