Όλη η ατμόσφαιρα ήταν γαλήνια και ήσυχη, μερικές φορές αστεία. Όλοι ήταν σε μια ωραία δουλειά, ετοίμαζαν τους φούρνους, τη φωτιά ή το φαγητό. Μαγειρέψαμε μαζί. Η Μαρία μας έδειξε πώς να ετοιμάσουμε το παραδοσιακά γεμιστά: ντολμαδάκια, γεμιστές ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια…

Το καλύτερο για μένα ήταν να ετοιμάσω και να ψήσω τη σφακιανή πίτα.Όλη την ώρα αναρωτιόμουν πώς έκαναν αυτές τις λεπτές γεμάτες πίτες.Τώρα ξέρω … και μπορώ να τα φτιάξω μόνη μου… αυτό είναι τόσο υπέροχο!

Η δραστηριότητα πήγε φανταστικά καλά, φάγαμε μαζί και περάσαμε μια όμορφη μέρα. Ευχαριστώ πολύ για αυτή την υπέροχη εκμάθηση να μαγειρεύετε παραδοσιακό φαγητό με τον παλιό τρόπο. Παιδιά, ενήλικες, μικτά έθνη.. χαλαρά, χαρούμενα και ολοκληρωμένα.

SABINE

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Σε μια όμορφη τοποθεσία, περιτριγυρισμένη από ελιές και αγριολούλουδα, είχα το πιο υπέροχο μάθημα μαγειρικής που έδωσε η Μαρία με τη βοήθεια της Ελένης και του Σπύρου.

Ήταν μια μοναδική εμπειρία να χρησιμοποιήσεις φρέσκα βότανα και λαχανικά για να φτιάξεις νόστιμες συνταγές βασισμένες στην κρητική γαστρονομία. Μια τέτοια υπέροχη παρέα με ζεστούς και ευγενικούς οικοδεσπότες και τους υπέροχους φίλους τους.

Ένιωσα ευπρόσδεκτος! Θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα μια επίσκεψη.

LAMPROS

ΕΛΛΑΔΑ

Η ολόπλευρη μαγική εμπειρία της Ελένης και της Μαρίας ήταν τόσο ξεχωριστή!

Έχω ελληνικές ρίζες. Οι γονείς μου γεννήθηκαν στην Αίγυπτο και τα αδέρφια τους στη Βραζιλία και τη Νότια Αφρική. Η μαμά είχε τόσο πολύ πάθος και αγάπη για καλό φαγητό και οικογενειακό χρόνο. Επιτρέψτε μου να σας πω ότι αυτό που έζησα ήταν υπέροχο!

Η Ελένη και η Μαρία είναι φοβερές! Τόσο όμορφα για να τις ζήσεις όσο δουλεύουν μαγειρεύοντας. Είναι πολύ κοινωνικές. Μυηθήκαμε στην κρητική κουλτούρα της σπιτικής μαγειρικής. Ας μην ξεχνάμε τη ρακή, για να ρέει το αίμα πριν βουτήξουμε στην προετοιμασία αυτών των λαχταριστών πιάτων. Όλοι κολλήσαμε από το ψιλοκόψιμο, το τύλιγμα των ντολμαδών, τα γεμιστά λαχανικά… η λίστα συνεχίζεται! Όλα τα πιάτα μαγειρεύονταν στις παραδοσιακές πήλινες εστίες. Τόσο πολύ γέλιο και αγάπη έρεε όλο το απόγευμα. Είμαι τόσο ευγνώμων που είχα αυτή την όμορφη ευκαιρία να μοιραστώ το απόγευμα με αυτές τις δύο Ελληνίδες θαυματουργές. Ευχαριστώ για άλλη μια φορά για την υπέροχη εμπειρία.

PETER

ΝΟΤΙΑ ΑΦΡΙΚΗ

Προτείνω ανεπιφύλακτα τις εκδηλώσεις μαγειρικής της Ελένης και της Μαρίας στο Ξηροστέρνι. Εκτός από την εκμάθηση πολύ νόστιμων παραδοσιακών πιάτων – μπορείτε επίσης να ζήσετε την ελληνική φιλοξενία σε έναν όμορφο εξοχικό χώρο με υπέροχη θέα στα λευκά βουνά, υπέροχη κοινότητα και όμορφο κήπο. Μετά από όλη τη δουλειά της μαγειρικής και της προετοιμασίας έρχεται το καλύτερο μέρος – το υπαίθριο δείπνο. Μία μοναδική “όλα σε ένα” εμπειρία που αξίζει να ζήσετε!

PATRICK

ΓΕΡΜΑΝΙΑ